Gyépések - hogyan alázza vendégeit egy budapesti olasz étterem?

2011.08.07. 07:01 108 hozzászólás kardamom

Még májusban írtunk a budapesti Il Basilico olasz étteremről, összességében negatívat: a salátát, a profiterolt és a fura számlát kifogásoltuk. Mint kiderült, ezzel nem vagyunk egyedül - és ami az egészben a legjobb, az étterem sem hagyta annyiban. A vendégeket gyépéseknek, az észrevételeket pedig rosszindulatú fikázódásnak nevezték személyeskedéstől hemzsegő hozzászólásokban. 

Az egész történet azzal kezdődött, hogy a Kardamomon még májusban szóvá tettük, hogy annak ellenére, hogy ez egy olasz étterem, a létező legrosszabb magyar vendéglátós hagyományokat követi a hely. Ezt a fonnyadt és abszolút nem friss rukkolasalátával, az ehetetlen profiterollal és a furcsán kiszámlázott borral támasztottuk alá. Jó három hónapra rá az étterem is észrevette, hogy van internet: személyeskedéstől sem mentes kommentekben támadják azokat, akik negatív kritikával élnek az Il Basilico aznap esti teljesítményével szemben. Lássuk, hogyan.

tovább »

Ilyet kérünk Magyarországra!

2011.08.06. 07:01 3 hozzászólás kardamom

A képen a berlini Lindner vajbolt/pékség/cukrászda/delikát áfonyás-túrós tortájának negyede látható. A sütemény 8 euróba kerül és négy személynek bőven elég. A túró pont annyira édes, hogy az áfonya megfelelően ki tudjon mellette bontakozni, a tészta a helyén van, és ami az egészben a legszebb és egyben legszomorúbb, hogy Magyarországon ugyanennyi pénzért nehezen kapunk legalább ilyen jót. 

Egyébként a Lindner mint bolt is teljesen király: Berlin minden frekventált pontján van belőle egy, reggel finom német pékárukkal, délben jobbnál jobb antipastikkal és húsokkal várják a betérőket, akik akár helyben is elfogyaszthatják az ételeket. A sajátmárkás tejtermékek, élen a sós és natúr vajjal pedig kötelező elemei egy itteni bevásárlásnak, amit egy budapesti delikátbolthoz képest pofátlanul olcsón ejthetünk meg. 

Ilyet kérünk Magyarországra!

Kommentár nélkül: magyar borok egy német gourmetboltban

2011.07.15. 17:56 szólj hozzá kardamom

A képen az egyik legnagyobb berlini áruház, a Kadewe gourmetosztályának magyar borokat kínáló polca látható: az Oremus és a Disznókő tokaji furmintja, szamorodnija és aszúi 40-80 euróba kerülnek, míg a félédes Kunsági kékfrankos, a Varga-féle egri bikavér és a Teleki villányi kékfrankosa egységesen 10 euróba kerültek. A világhírű magyar borok!

tovább »

Hogyan készíts palacsintát öt perc alatt? - Koopmans Pannenkoeken, termékteszt #1

2011.06.19. 08:00 1 hozzászólás bukovics

Tegyük fel, hogy ébredés után nem tojásrántottát, nem bundáskenyeret, nem pirítóst és vajat, és pláne nem reggelimentes napot szeretnénk, hanem egy palacsintát. Ilyenkor az ember belenéz a hűtőbe, és megnézi, van-e mondjuk tojás, tej, kis szóda, liszt, ilyesmi a konyha környékén - és hacsak nem többgyermekes családanyák vagyunk, valamelyik hozzávaló általában hiányozni szokott. Van egy jó hírünk: találtunk egy olyan terméket, amivel ezt a problémát könnyedén ki lehet küszöbölni.

Igaz, el kell menni érte Hollandiába.

Mindig is teljesen nyilvánvaló volt, hogy a hollandok egészen különleges arcok. Persze most nem arra gondolok, hogy a magyar-holland focimeccs előtt nagyjából az összes narancssárga mezbe öltözött szurkoló pont a Gerbaudba ült be sörözni Budapesten (korsó sör egy ezresért), hanem ennél jóval egyszerűbb dologra, jelesül a Koopmans cég instant palacsintaporára. Nyilván nem egy hatalmas innováció, hogy egy gyártó alapport készít egy széles körben népszerű étel elkészítéséhez, de ezt a valamit mindenképpen meg akartam írni, annyira megtetszett.

tovább »

Akciófigyelő: nagy és finom olasz süti

2011.06.16. 12:06 szólj hozzá kardamom

Baromi NAGY olasz süteményt - a Maina tradicionális Colomba-tortáját - lehet kapni most 1800 Ft körüli áron Budapesten, a Palotanegyedben, a Bródy-Szentkirályi utcák találkozásánál lévő csokiboltban, az eredeti ár feléért! Mi már kipróbáltuk, finom! Amit lefotóztunk, az csak az egyik fajta sütemény, van még legalább három másik. Méreteit tekintve egy hatfős csapatnak bőven elég reggelire egy ilyen, de még lehet, sok is. Kóstoljátok meg!